| Californische Aardappelsalade |
Recipe Type: Salade
Author:
Prep time: 20 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 35 mins
Serves: 4
Aardappelsalade volgens Californisch recept. Amerikanen houden van eieren en vlees dus dat kan ik deze aardappelsalade niet ontbreken
Ingredients
- 6 gekookte aardappelen, in kleine blokjes gesneden
- 3 hardgekookte eieren
- 2 selderie stelen
- 1/2 rode ui,
- 3 eetl.mayo light
- 3 eetl. salade dressing
- 5 ontpitte gemarineerde olijven
- 3 eetl. selderij groen
- 3 eetl. peterselie
- 3 plakken salami
- Garnering: Augurk, peterselie, tomaat, ei, zilveruitjes etc
Instructions
- Blancheer de ui en de selderie met kokend water ongeveer 2 minuten.
- Snij de aardappel in kleine blokjes
- Hak de eieren, de ui, de peterselie en het selderij groen fijn
- Snij de salami en de olijven en dunne reepjes
- Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak en peper en zout
- Garneer de salade met schijfjes augurk, peterselie, tomaat, ei, zilveruitjes etc
Don't Miss it
Aardappelsalade met Mosterd
