| Italiaanse salade |
Recipe Type: Salade
Author:
Prep time: 15 mins
Cook time: 5 mins
Total time: 20 mins
Serves: 4
Italiaanse salade is een salade met sperzieboontjes, augurk en uitjes.
Ingredients
- 150 gram wortel
- 100 gram knolselderij
- 100 gram augurk
- 100 gram gekookte sperzieboontjes
- 100 gram schouderham
- 100 gram gare ossentong
- 30 gram gesnipperde ui
- Franse dressing (magere)
- Vers gemalen peper
- Zout
Instructions
- Sperzieboontjes schoonmaken en blancheren in kokend water met zout.
- Knolselderij in reepjes snijden en blancheren in kokend water met zout.
- Hetzelfde doen met de wortel.
- Sperzieboontjes doormidden snijden.
- Augurk, schouderham en ossentong in reepjes snijden.
- Dit alles samen mengen en op smaak brengen met de Franse dressing, zout en peper.
Notes
Als je niet van ossentong houdt, kan je deze eruit laten of vervangen door een ander vleeswaren
Topics #italiaanse salade
Don't Miss it
Waldorfsalade met kip
