Vlees Recepten

Spaanse karbonade met paprika

Spaanse karbonade met paprika
Spaanse karbonade met paprika
Recipe Type: Main
Author: Barbecue Recepten
Prep time: 25 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 35 mins
Serves: 4

Karbonades op de Grill
Karbonade van de barbecue met gegrillde paprika repen
Ingredients
  • 4 karbonades, naar keuze
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 eetlepel paprikapoeder
  • 2 eetlepel sherry (medium dry)
  • 6 eetlepel olijfolie
  • 2 rode paprika’s
  • 2 gele paprika’s
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • 2 eetlepel peterselie, verse, fijngeknipt
  • zout
  • versgemalen, zwarte peper
Instructions
  1. Snijd de paprika’s in brede repen.
  2. Rooster de karbonades 10-15 centimeter boven de hete kolen in 6-8 minuten bruin en gaar.
  3. Keer ze regelmatig en bestrijk ze tussentijds met olijfolie.
  4. Meng de paprikarepen met 2 eetlepels olijfolie, leg ze op een barbecue- groenterooster en rooster ze in 8-10 minuten gaar. Schep ze af en toe om.
  5. Schep de geroosterde paprika’s in een schaal en meng de azijn, peterselie en zout en peper naar smaak erdoor.
  6. Leg de karbonades op vier borden en schep de paprika’s ernaast

 

Topics #karbonade #paprika #spaans

One thought on “Spaanse karbonade met paprika

Laat een antwoord achter aan Daan Antwoord annuleren