Vis Recepten

Tonijnspies met mediterrane marinade

Tonijnspies met mediterrane marinade
Tonijnspies met mediterrane marinade
Recipe Type: Diner
Author: Barbecue Recepten
Prep time: 240 mins
Cook time: 5 mins
Total time: 4 hours 5 mins
Serves: 6


Tonijnspiezen van de barbecue met een mediteraans tintje. Een marinade om de tonijn in de marineren en citroen voor de zure bite.
Ingredients
  • 2 citroenen
  • 5 lepels olijfolie
  • 4 seizoenen peper
  • zeezout
  • 6 tonijnsteaks a 110 gram
  • 24 blaadjes salie
Instructions
  1. Pers 1 citroen uit, snij de ander in 6 mooie plakjes. Snij die plakjes in vieren.
  2. Meng 1 lepel citroensap met 3 lepels olie en de peper en klop tot een marinade.
  3. Snij elke tonijnsteak in 4 blokjes.
  4. Rijg aan 4 houten of metalen spiesen om en om 6 blokjes citroen, 6 stukjes tonijn en 6 blaadjes salie.
  5. Bestrijk met de marinade.
  6. Leg de spiesjes op een bord en besprenkel met de rest van de marinade. Laat afgedekt 3 uur in de koelkast staan.
  7. Laat de spiesen op kamertemp komen.
  8. Bestrijk met de rest van de olie en barbecue ze in ca.4 minuten rondom bruin en van binnen bijna gaar (medium well).
  9. Bestrooien met zout en peper.

Zoektermen

  • tonijn marineren
Topics #tonijn #tonijnspies

Post Comment